7月5日，2023华食展在国家会展中心（上海）开幕。华食展是拥有12万平方米规划的专业预制菜大展，现场预计参展商达2000多家，专业观众超过10万名。多场专业峰会、论坛、赛事将在此举行，主题包含预制菜、餐饮连锁化、团餐供应链、火锅、名厨邀请赛等。

走进国家会展中心，来自广东的多家预制菜展台前人头涌涌，很多客户和观众前来品味、咨询、洽谈协作。

品珍科技旗下的御鲜锋秒秒菜品牌本年初次参与华食展，这次带来了很多热销新品展示，包含多种口味的特征芝士牛肉卷、瑞士卷、披萨、牛排派等西式预制菜产品以及小龙虾、拆鱼羹、花胶鸡等中式预制菜。相关负责人介绍，目前预制菜主要集中在中式餐饮，这次带来的西式预制菜新品，希望能走出一条差异化之路。

“潮汕牛肉丸的确名不虚传。”在潮庭展台前，不少市民在品味牛肉丸。潮庭相关负责人介绍，这是他们第2次参与华食展，希望能现场感受长三角市民对潮汕牛肉丸的承受度，追求协作双赢，进一步翻开汕头老字号商场。

广州吉隆糕点带来的广式点心备受欢迎。核桃包、流沙包、奶黄包等点心，刚一出炉就被现场门客“抢”光。“上下九”“广州塔”等现场装饰营造出浓浓的粤式风情，让人感觉来到了广州街头。上海的吴女士说“核桃包十分好吃，冷冻点心买回家加热也十分方便。”

据介绍，作为预制菜领域首屈一指的职业大展，仅三年时间，华食展的展览规划就已经达到了12万平方米。本年的展出产品掩盖预制菜、餐饮供应链、食品加工设备、食品包装设备、中心厨房设备、水产品、火锅及调味品、肉禽、冷冻食材等等。本届华食展将继续至7月7日。